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异戊醇理化性质:
异戊醇又名“3-甲基丁醇”。茶鲜叶、红茶、绿茶香气成分之一。占香气成分层析峰面积:鲜叶2.07%,红茶1.44%。绿茶含13.0ppm。无色至淡黄色澄清油状液体,有酒精气味的无色液体,蒸气有毒。熔点-117℃,比重0.8092,折光n15D1.4085,沸点132℃。微溶于水,与乙醇和混溶。由杂醇油或戊烷经氯化和水解后生成的混合醇中分馏而得。异戊醇可用作溶剂和有色金属矿物浮剂,还用于制药物和摄影。
基本参数:
中文名称:异戊醇
英文名称:3-Methyl-1-butanol
CAS号:123-51-3
分子式:C5H12O
分子量:88.15
EINECS号:204-633-5
熔点 :-117 °C
沸点 :131-132 °C
密度 :0.809 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度:3 (vs air)
蒸气压:2 mm Hg ( 20 °C)
折射率:n20/D 1.407
闪点: 109.4 °F
溶解度 :25g/l
比重:0.813 (15/4℃)
PH值:7 (25g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 :25 g/L (20 oC)
主要 用途:
1.GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果和香蕉等型香精。
2.用作色谱分析试剂及萃取剂,也用于制药工业等
3.用于制造香料、和选矿剂,还可用作溶剂
4.该品有苹果白兰地香气和辛辣味。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制苹果和香蕉型香精。异戊醇与酯化得到亚异戊酯
5.用于制造香料、和摄影药品,还可用作溶剂
6.脂肪、树脂、生物碱的溶剂, 测定牛乳中的脂肪, 测定铁、硅、钍及杂醇油等。也用于铁、钴、铜盐和二苯碳酰二肼的络合萃取。氯化锂与其他碱金属氯化物的分离。
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