山梨醇

产品属性

·   产品名称:山梨醇

·   产品英文名称:Sorbitol

·   包装价格: 25kg/袋

【物理性质】

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS: 50-70-4

EC-编号：200-061-5

密度：1.28 g/mL at 25 °C

熔点 98-100 °C (lit.)

沸点bp760 105°

闪点：>100°C

【作用与用途】

1.山梨醇可用于洗涤原生质球以及在等电聚焦中尽可能减小琼脂糖凝胶中的内渗透流，可用于诱发渗透应力。

2.可用于生化研究，硼酸的酸碱滴定，山梨糖和维生素C的制备；用作生化试剂、稠化剂及硬化剂，也可用以制取醇酸树脂中的增塑剂和防冻剂。

3.医药级山梨醇用于配制液、大输液和口服冲剂等，食品级用于口香糖、无糖糖果等。

4.用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂，化妆品原料，在牙膏、、制革和墨水等的生产上用以代替甘油作为水分控制剂，胶粘剂的原料及和利胆药。

5.还可用作甜味剂；剂(主要供、肝病、胆囊炎患者等用)；螯合剂；组织改进剂(如可使蛋糕组织细腻，防止淀粉老化)；维生素C的合成原料；饮料中有糖精钠后苦味的作用和使甜味物口感稠重；用于巧克力、糖果、冰淇淋、食用色素稀释剂；疗效果酱；蛋糕预制粉；糊料等。